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Est-il conseillé de conserver les tomates au réfrigérateur?

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Ne le fais pas

Ce produit est composé de sucres, d'acides et de composés chimiques, appelés volatils, qui lui confèrent son arôme et sa saveur caractéristiques.

Le froid les fait réduire jusqu'à 65%, ralentissant leur processus de maturation et altérant sa texture, car il brise ses membranes internes et le rend farineux.

Vivre à la campagne

Pour conserver sa saveur, il doit être conservé à température ambiante, supérieure à 10 ° et à l'abri du soleil direct. Ne les mettez jamais au réfrigérateur et consommez-les dans les 7 prochains jours.

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