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Goulasch hongrois, un délicieux plat de viande très complet

Goulasch hongrois, un délicieux plat de viande très complet


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Le goulasch est l'un des plats typiques de plusieurs pays européens. A cette occasion, nous vous expliquons comment préparer le goulasch hongrois.

Difficulté: Moyen Heure: 60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 800 g d'aiguille de veau
- Farine
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 l de vin rouge
- 4 brevas
- 150 g de champignons
- Myrtilles
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez
- Poivre noir

Étape 1

1

Salpimentar le boeuf et farinez-le légèrement. Mettez une casserole sur le feu avec un peu d'huile d'olive vierge et ajoutez la viande. Une fois qu'il est doré,
retirer la cocotte et réserver.

Étape 2

2

Peler et hacher l'oignon, les carottes et un demi poivron rouge. Laver, bien sécher et hacher les tomates. Mettez une casserole sur le feu avec un peu d'huile d'olive et faites pocher les légumes 5 minutes à feu moyen.

Étape 3

3

Ajoutez la viande à la casserole. Ajouter le vin rouge et cuire à feu moyen 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Après 25 minutes de cuisson, ajoutez les champignons, les brevas et une poignée de myrtilles.

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